Le régime alimentaire des adolescents: fondamental dans l'apprentissage
Comment influencent-ilsl'alimentation dans la capacité de connaissance et de compréhension des adolescents? Des études montrent que les régimes riches en graisses saturées peuvent affecter le développement cognitif des adolescents, en plus de provoquer des troubles de l'alimentation et des maladies métaboliques et cardiovasculaires.
30% des calories du régime alimentaire d'une personne doivent provenir de graisses, mais les calories en excès entraînent des altérations de la mémoire et de l'apprentissage.
À l'adolescence, l'enfant a appris à établir des liens affectifs et à exprimer ses sentiments, mais c'est à ce stade que la personne cherche votre propre identité et votre autonomie grâce à la maturité cognitive. Le développement cognitif des adolescents repose sur leur capacité à élaborer une pensée abstraite, à conserver une attitude réflexive à l'égard de la réalité et à posséder une capacité de mémoire.
Une alimentation saine pour apprendre
Les adolescents doivent Adoptez un régime alimentaire équilibré qui favorise l'apprentissage et dans lequel il ne manque pas de petit-déjeuner. Certains aliments sont essentiels pour rester actif et concentré et remplacer les aliments riches en graisses qui entravent les capacités cognitives. Les nutritionnistes conseillent qu’en période d’étude, il est bon de prendre:
1. oeufGrâce à la choline, les connexions entre les neurones sont renforcées.
2. Légumes comme la betterave, grâce à l'uridine monophosphate qui favorise la capacité cognitive, carotte, qui facilite la mémorisation avec l'antioxydant et le chou-fleur, que l'acétylcholine pour faciliter l'attention et l'apprentissage.
3. poisson, riche en acides gras tels que les sardines au saumon ou au thon.
4. thé vert, qui avec de la caféine fournit de l'énergie à votre corps et vous maintient actif.
L'excès de poids chez les adolescents nuit à la mémoire
Une étude menée par le groupe de recherche de l'Université CEU San Pablo, dirigée par Nuria del Olmo et Mariano Ruiz-Gayo et présentée au Congrès annuel de la Société endocrinienne (San Francisco) a démontré cette théorie.
Pour préparer cette expérience, ils ont sélectionné deux groupes de souris: l'un d'entre eux a reçu un régime dans lequel 45% des calories provenaient de graisses saturées, et le second a suivi un régime conventionnel comportant le même nombre de calories le précédent, mais dans la composition duquel prédominaient les glucides.
Ainsi, des experts ont révélé que les animaux adolescents avaient développé une certaine obésité et présenté dysfonctionnements cérébraux importants, surtout lié àmémoire. En revanche, les souris adultes qui ont reçu le même régime ils n'ont pas souffert d'altérations de la mémoire, même s'ils étaient aussi obèses.
Les graisses provoquent des changements hormonaux qui affectent l'apprentissage
Pour tester la mémoire des souris, les experts ont utilisé un"test" de reconnaissance de l'espace dans lequel on utilisait une enceinte contenant deux pièces de plastique: l’une connue des souris et l’autre inconnue, pour laquelle les chercheurs ont changé de position dans l’enceinte.
Ce "test" est basé sur le fait que les souris sont plus intéressées par les nouveaux objets que par les objets déjà connus, de sorte qu'un animal capable de "se souvenir" d'un objet passe plus de temps à explorer le nouvel objet que l'ancien. De cette manière, il a été constaté que les sujets qui avaient ingéré des graisses plus saturées au stade adolescentils avaient perdu la capacité de discriminer entre l'objet connu et le nouvel objet, ce qui n'est pas arrivé chez l'adulte.
Cette modification du comportement était accompagnée parchangements dans la structure neuronale cela touchait avant tout l'hippocampe, une région du cerveau liée à la mémoire. Il a également été observé que cette partie du cerveau entraînait une perte partielle de l'effet de la laleptine.
"Tout cela peut être dû au fait que le cerveau est plus susceptible aux graisses saturées pendant l'adolescence, et ils spéculent sur la possibilité que ce type de régime génèrechangements hormonaux qui affectent la maturation de certaines zones du cerveau", ont assuré les experts.
