Chaque ménage gaspille 76 kilos de nourriture par an
Avec les températures estivales élevées, de nombreux aliments se retrouvent à la poubelle s'ils n'ont pas été traités correctement. Et est-ce que d'avoir un réfrigérateur en bonne santé devrait mettre en œuvre une série de conseils pour bien stocker les aliments et éviter les intoxications alimentaires.
42% de la nourriture projetée provient des ménages
La négligence dans les soins et l'entreposage frigorifique des aliments amène chaque ménage espagnol à jeter au total 76 kg d'aliments par an, comme l'indiquent les données de la Confédération espagnole des coopératives de consommateurs et d'usagers (HISPACOP). par l'Institut national de la consommation (INC).
Mais tous les aliments gaspillés à la poubelle ne sont pas en mauvais état. Selon le guide ACES (Association des chaînes de supermarchés espagnoles), l’Espagne est le septième pays de l’Union européenne à se débarrasser de plus de produits alimentaires en bon état avec un total de 7,7 millions de tonnes par an. Il n’est donc pas surprenant que, selon l’ACES, 42% des aliments gaspillés en Espagne proviennent des ménages.
Comment avoir un frigo en bonne santé, même en été
La chaleur estivale accélère la détérioration des aliments. Il est donc très important de placer chaque aliment à la place voulue dans le réfrigérateur, car il existe différents niveaux de froid à l'intérieur du réfrigérateur.
Pedro Caballero, auteur du site Web Amosdecasa.com, nous offre cette liste de conseils pour avoir un réfrigérateur en bonne santé, en ce qui concerne les critères de durabilité, d’alimentation équilibrée et d’efficacité énergétique. Il est commode de distribuer les produits par familles et zones de température.
1. Le bon emballage et la distribution des aliments au réfrigérateur, il améliore sa conservation et réduit les déchets.
2. Viandes et poissons frais Ils sont placés au-dessus des tiroirs, la zone la plus froide du réfrigérateur. Toujours emballé hermétiquement ou enveloppé dans un film plastique sur une assiette.
3. Fruits et légumes ils sont mieux conservés enveloppés dans du plastique. Même s'il y a un tiroir dans le réfrigérateur pour les fruits et les légumes, ceux-ci doivent être emballés pour éviter une maturation accélérée par contact. En outre, cela réduit l'odeur.
4. Plats préparés, semi-préparés ou saucisses il doit toujours être placé sur les étagères intermédiaires et avec un couvercle. Une bonne récolte consiste à les mettre en cône.
Comment organiser le frigo en vacances
Beaucoup de gens décident de quitter le vide frigorifique lorsqu'ils partent en vacances et commencent par la prévoyance d'aller finir tout ce qui est stocké avant de partir. Cependant, le réfrigérateur nécessite une attention particulière avant les vacances.
1. aliments frais Ils doivent être consommés deux semaines avant le départ. La nourriture qui reste peut être cuite et congelée. Les fruits servent pour les smoothies et les légumes pour les crèmes.
2. Conserves, plats préparés et aliments emballés. Vous ne pouvez laisser dans le réfrigérateur que ceux dont la date d'expiration dépasse la période de vacances.
Nettoyage du frigo
Si les vacances durent plus d'une ou deux semaines, il est conseillé de débrancher le réfrigérateur et de le nettoyer.
- Les tiroirs et les étagères sont extraits et nettoyés à l'eau et au savon, ainsi que l'intérieur. - On peut frotter les clôtures ou les marques de lunettes avec du citron et du sel.
- Nettoyez les articulations avec une brosse à dents, de l'eau et du vinaigre blanc. Ainsi, la génération de fissures et de fissures empêchant la fermeture hermétique est désinfectée et retardée.
Entretien du réfrigérateur ou du réfrigérateur
Le bon fonctionnement d'un réfrigérateur est établi lorsque la température du réfrigérateur est stable entre 5 et 3 ºC et celle du congélateur à -18 ºC. Ces températures garantissent la conservation des aliments et empêchent leur détérioration.
Mais, en outre, pour que les aliments restent en bon état plus longtemps dans le réfrigérateur, évitez de laisser la porte ouverte ou d’introduire des aliments chauds. Lors du placement du cône, assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre certains produits et d'autres pour une distribution d'air correcte. Et si vous ne voulez pas de mauvaises odeurs, placez un demi-citron avec un clou sur la porte ou sur les clayettes intermédiaires pour une aromatisation naturelle.
Marisol Nuevo Espín
