Le déficit nutritionnel chez les enfants
Le carences nutritionnelles des enfants apparaissent non seulement en cas de mauvaise alimentation, mais dans les pays occidentaux dans la plupart des cas, une mauvaise alimentation en est généralement la cause. Le déficit nutritionnel apparaît lorsque l’apport journalier en calories, lipides, protéines, glucides, vitamines et minéraux nécessaires à la satisfaction des besoins de l’organisme est déficient.
Ces carences commencent à être courantes chez les enfants de moins de 3 ans, ce qui entraîne des complications importantes dues à la malnutrition.
Les pédiatres en soins primaires jouent un rôle fondamental dans la détection du déficit nutritionnel et dans le traitement précoce. Pour cette raison, la Société espagnole de nutrition communautaire (SENC) et la Société espagnole de pédiatrie externe et de soins primaires (SEPEAP), avec la collaboration de Humana Espagne, une société spécialisée dans la nutrition pour enfants, s'est coordonnée pour élaborer un guide qui traite des différents facteurs qui interviennent dans le risque nutritionnel des enfants. Ses objectifs sont:
1. Offrir plus d'informations mises à jour et vérifiées que celles actuellement disponibles.
2. Sensibiliser les pédiatres à l'incidence élevée des déficits nutritionnels chez les enfants.
3. Aidez à détecter les enfants à risque nutritionnel et à mettre en place des actions thérapeutiques solides.
Causes du déficit nutritionnel du nourrisson
1. Erreurs d'alimentation en raison de: régimes alimentaires inadéquats, végétarisme, prolongation de l'allaitement sans l'introduction d'aliments complémentaires ou erreurs dans la technique (fréquence irrégulière, aliments hypocaloriques, biberons mal préparés).
2. Modifications dans le développement du comportement alimentaire de l'enfant. Le processus de création d'habitudes alimentaires débute pendant la période de dépendance totale du nouveau-né et culmine dans l'autonomie de l'adolescence. En lui, l'attitude des parents est déterminante pour que les enfants développent correctement les mécanismes de contrôle de l'appétit et contrôlent leurs sensations de faim et de satiété.
3. marginalisation sociale, pauvreté et ignorance ils impliquent un régime insuffisant. C’est un problème qui s’aggrave ces dernières années avec la crise et l’immigration de familles de pays sans ressources.
4. Maladies ou complications du système digestif qui empêchent l'apport alimentaire correct chez l'enfant. Cela doit être traité de manière à ne pas affecter négativement les quantités de nutriments dont le corps a besoin.
Conséquences du déficit nutritionnel chez les enfants
1. Infections Il est démontré que les maladies infectieuses sont liées à l'état nutritionnel, car la sous-nutrition entraîne une réduction de l'immunité cellulaire et humorale, ainsi que des barrières physiques telles que le mucus protecteur des voies respiratoires ou l'acidité gastrique.
2. Dysfonctionnalité. La capacité physique et intellectuelle est réduite. De plus, les maladies infectieuses dont nous avons parlé entraînent également une activité moindre et ralentissent le développement de la motricité.
3. maladies chroniques. L'insuffisance pondérale à la naissance et le déficit nutritionnel représentent un risque accru de maladies chroniques à l'âge adulte, notamment l'obésité, le diabète, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et les accidents cardiovasculaires.
4. Mortalité. Un nombre significatif de décès chez les enfants est attribué à l'effet de la malnutrition, ce qui est totalement évitable si nous le diagnostiquons et le contrôlons à temps.
Des solutions pour éviter le déficit nutritionnel des enfants
Diverses enquêtes ont révélé qu’un nombre important d’enfants d’âge préscolaire espagnols avaient un régime alimentaire déséquilibré, et ce pour deux raisons principales: d’une part, les enfants se familiarisent encore avec les textures et les saveurs et rejettent certains aliments; et d'autre part, le rythme de vie actuel rend difficile le suivi d'un régime complet et varié. Pour résoudre ces déficits nutritionnels, il est recommandé de consommer:
- De 3 à 5 portions de poisson par semaine, principale source d’oméga-3 DHA.
- Légumineuses et viandes rouges, qui fournissent du fer.
- oeuf, qui contient de la vitamine D.
- Des laits de croissance permettant de compléter le régime alimentaire en apportant un apport suffisant en oméga-3 DHA et en fer, entre autres éléments nutritifs, et permettant ainsi un développement adéquat des systèmes cognitif, moteur, immunitaire ou nerveux.
Sara Pérez
