Le plat le plus sain de Harvard pour améliorer la nutrition
Nous sommes ce que nous mangeons. Personne n'échappe au fait que ce qui est mis sur la table finit par affecter d'une manière ou d'une autre notre corps, alors assurez-vous de la qualité du menu famille c'est indispensable. Un problème dans lequel même le Université de Harvard Il a pris la décision de recommander aux familles une série de conseils pour améliorer la qualité de leur alimentation.
"The Plate for Healthy Eating" est l'initiative de la Harvard School of Public Health et des rédacteurs en chef de Harvard Health Publications pour améliorer la régime des familles. Un guide avec des conseils sur la composition des repas, la composition des plats et la fréquence à laquelle ils doivent manger.
Ce qui ne devrait pas manquer dans votre assiette, selon Harvard
Harvard identifie un groupe d'aliments à ne pas manquer dans le régime de n'importe quelle maison. D'une part, il souligne l'importance d'utiliser des huiles saines, telles que l'huile d'olive, pour assaisonner les salades et cuisiner. L'utilisation de beurres et d'acides gras trans pour la préparation de plats est déconseillée car, à long terme, les artères sont bouchées et le mauvais cholestérol est augmenté.
Les légumes, les fruits et les légumes doivent figurer régulièrement au menu des convives et le mode de préparation doit être pris en compte. Un exemple est l’utilisation de la pomme de terre comme compagnon du plat principal, si vous optez pour ce tubercule, toujours mieux cuit ou cuit quelles frites Une recommandation qui s'étend aux autres aliments, toujours mieux grillée ou bouillie que passée dans la friteuse.
L'inclusion du poisson dans l'alimentation des enfants améliore leur qualité de sommeil, ce qui devrait être oublié dans les repas et devrait être présent sous forme de pain ou de riz. Les produits intégraux sont les plus recommandés dans ce sens. Les grains raffinés doivent être retirés de l'alimentation habituelle, afin d'inclure une dose de fibres dans l'alimentation qui favorisera la flore intestinale et allégera les digestions.
Harvard recommande ces quantités de plats
De la même manière, Harvard recommande la présence de ces aliments dans les
quantités suivantes:
- Légumes et fruits, demi-plat. N'oubliez pas de varier les types de légumes et que le vert est le plus courant. Les pommes de terre ne comptent pas comme des légumes, encore moins si elles sont frites.
- Grain intégral, un quart du plat. Ces produits ont un effet plus modéré sur la glycémie et l'insuline que le pain blanc, le riz blanc et les autres céréales raffinées.
- Protéines, un quart du plat. Les protéines sont présentes dans le poisson et la viande, mais n'oubliez pas celles qui proviennent de légumineuses. Si vous optez pour la viande, vous devez limiter ceux qui sont plus gras ou frits.
- L'eau, toujours présente. L'eau devrait être la boisson la plus présente dans le régime. Les boissons gazeuses sucrées doivent être limitées au maximum et le matin s'il est conseillé d'inclure un jus naturel, en évitant les jus conditionnés.
- exercice. Bien que ce ne soit pas un plat de nourriture, cela doit être fait fréquemment. Un plat qui oublie souvent de se présenter sur la table et qui est essentiel comme tout autre dans un régime alimentaire normal.
Damián Montero
