Avantages de probiotiques, prébiotiques et symbiotiques pour la santé, selon l'OMS
Il est de plus en plus courant d'entendre parler des probiotiques, des prébiotiques et des symbiotiques lors des consultations de pédiatres et des nutritionnistes, ainsi que de leurs avantages pour la santé et la nutrition humaines. Mais, en réalité, savons-nous ce qu’ils sont, pourquoi ils sont si bénéfiques pour la santé et dans quels aliments pouvons-nous les trouver?
En ce sens, les deux Organisation mondiale de la santé (OMS) L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), au vu du nombre croissant d’études scientifiques sur le rôle bénéfique des probiotiques, des prébiotiques et des synbiotiques dans les fonctions immunitaire, digestive et respiratoire, a décidé d’approuver les avantages de ceux-ci pour la santé. Pourtant, selon une étude récente menée par Danone Nutricia Early Life Nutrition, 65% des Espagnols reconnaissent ne pas savoir ce qu’ils sont. probiotiques, prébiotiques et symbiotiques.
Que sont les probiotiques, les prébiotiques et les symbiotiques?
Les probiotiques, les prébiotiques et les symbiotiques soutiennent, en général, le équilibre sain de la flore intestinale, améliorer certains problèmes gastro-intestinaux et aider à améliorer la Système immunitaire des enfants et des adultes.
Cependant, 57% des parents espagnols ne savent pas ce que sont réellement les probiotiques. Ce sont des microorganismes vivants que l'on retrouve dans certains aliments. Lorsqu'ils sont administrés en quantité suffisante, ils présentent de nombreux avantages pour la santé actuelle et future du bébé.
Les probiotiques ne sont pas seulement dans les produits laitiers
Il existe de nombreux aliments contenant des probiotiques, en particulier des produits laitiers, tels que le yogourt ou le kéfir, mais ils sont également présents dans la choucroute et le chocolat noir. Cependant, vous pouvez également fournir des probiotiques aux bébés par le biais de médicaments et de préparations pédiatriques, et aux adultes sous forme de compléments alimentaires.
Les prébiotiques ne sont pas digestibles
Les prébiotiques sont encore plus inconnus. Comme le sondage le révèle, près de 60% admettent ne pas savoir exactement ce qu’ils sont et 63% des répondants ne connaissent pas la différence entre ces probiotiques et ceux-ci.
Le Les prébiotiques sont des substances non digestibles des aliments qui favorisent la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques pour l'intestin. En ce sens, ils diffèrent des probiotiques en ce qu’ils sont des bactéries vivantes, alors que les prébiotiques sont des substances sans vie qui favorisent la croissance de ces bactéries en leur fournissant différents substrats.
Les prébiotiques se trouvent principalement dans les aliments d'origine végétale, tels que l'ail, l'oignon ou les artichauts, entre autres, et dans le lait maternel. Mais aussi, et comme dans le cas des probiotiques, peuvent également être fournis sous forme de lait maternisé, de compléments alimentaires ou de médicaments; une pratique clinique de plus en plus courante.
Les symbiotiques combinent probiotiques et symbiotiques
Les symbiotiques sont la grande inconnue, puisque 79% des Espagnols déclarent ne pas savoir ce qu’ils sont. Le sLes Imbiotiques sont des aliments fonctionnels qui combinent des probiotiques et des prébiotiques. Le lait maternel est une source d'aliments symbiotiques dans la nature. Il joue donc un rôle très important dans la colonisation d'une flore intestinale saine du tube digestif du nouveau-né.
Avantages pour la santé des probiotiques, prébiotiques et symbiotiques
Les probiotiques, les prébiotiques et les symbiotiques ont un rôle très bénéfique directement lié au microbiote intestinal ou à la flore intestinale, c’est-à-dire à l’ensemble des microorganismes qui: vivre de manière normale dans les différentes parties de notre corps, surtout dans notre intestin grêle.
La flore intestinale est responsable de fonctions importantes, telles que la production de facteurs de croissance et de vitamines (comme la vitamine K, essentielle à la coagulation et certaines vitamines du groupe B), ainsi que de la stimulation du système immunitaire ou de l'effet de barrière contre germes pathogènes, entre autres. Par conséquent, il est essentiel d'avoir une flore intestinale saine et équilibrée ou un microbiote et des probiotiques, des prébiotiques et des symbiotiques aident.
La flore intestinale commence à se former dans le canal génital lorsque le bébé entre en contact avec des millions de bactéries maternelles qui commencent à coloniser l'intestin. À partir d’ici et jusqu’à l’âge de deux ans environ, votre flore intestinale continuera à se former et à se diversifier jusqu’à ce qu’elle se stabilise.
Par conséquent, un développement correct de la flore intestinale est fondamental dans les plus petites, principalement en raison de la relation étroite entre le microbiote et le développement du système immunitaire."Il est essentiel de bien manger dans le lait maternel ou, si cela n’est pas possible, avec des préparations pédiatriques contenant des probiotiques, des prébiotiques ou des synbiotiques, en particulier au cours des 1000 premiers jours de la vie, y compris la période de 9 mois. la gestation, qui détermine de manière déterminante la santé future du bébé », explique la Dre Mónica Rodríguez Sangrador, responsable Iberia de Danone Nutricia Early Life Nutrition.
Marisol Nuevo Espín
Conseil: le Dr. Mónica Rodríguez Sangrador, Responsable Science Nutrition Santé Iberia de Danone Nutricia Early Life Nutrition
