Les légumes contre le vieillissement neuronal
Le vieillissement est inévitable. Grandir signifie dire au revoir à une série de compétences qui étaient autrefois appréciées. Un exemple est la détérioration neuronal qui est vérifié au fil des ans et qui entraîne une perte de mémoire ou une diminution de la vitesse mentale lors de l'exécution d'opérations mathématiques. Bien que vous ne puissiez pas échapper à ces situations, vous pouvez réduire leurs effets.
À ce sujet se trouve la dernière enquête de la Association Alzheimer de Chicago. Il en ressort que l'inclusion de légumes dans le menu habituel des personnes rend les effets du vieillissement neuronal moins visibles et les conséquences de ces démences moins perceptibles chez ceux qui souffrent. Un moyen de prévenir à long terme puisque les gens sont des enfants.
Alimentation et développement à long terme
Bien que cette recherche ne soit pas la première à évoquer les effets à long terme d’un mode de vie sain, elle permet de mieux comprendre en quoi l’alimentation peut être bénéfique pour la santé mentale fait référence. Au total, 960 adultes âgés de 58 à 99 ans qui devaient répondre à un questionnaire sur leur mode de vie ont participé à cette recherche.
En même temps, ils devaient répondre à un questionnaire pour évaluer leur agilité mentale et testez votre déficience neuronale. Les résultats ont montré que la consommation de légumes, en particulier ceux à feuilles vertes, en au moins une portion par jour entraînait une réduction de ce vieillissement de 20%.
En moyenne, les personnes ayant une alimentation riche en légumes présentaient un déclin plus lent de leurs capacités mentales, par rapport au reste des participants qui consommaient rarement des légumes à feuilles vertes. La différence était équivalente à 11 ans de vieillissement, comme expliqué Martha Clare Morris, chercheur principal de l’étude, qui souligne qu’une partie de ces aliments est suffisante pour obtenir leurs avantages.
Avantages d'une alimentation saine
Cette recherche n'est pas la première qui se concentre sur les avantages d'une alimentation saine. Même de la Organisation mondiale de la SANTE Ces avantages sont rapportés pour maintenir un régime correct:
- Une alimentation saine aide à protéger contre la malnutrition sous toutes ses formes, ainsi que contre les maladies non transmissibles telles que le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer.
- Les régimes alimentaires malsains et le manque d'activité physique sont parmi les principaux facteurs de risque pour la santé dans le monde. Un léger changement dans le menu est remarqué au jour le jour.
- Des habitudes alimentaires saines commencent dès les premières années de la vie. L'allaitement favorise une croissance saine et améliore le développement cognitif; En outre, il peut offrir des avantages à long terme, tels que la réduction du risque de surpoids et d'obésité et le fait de souffrir de maladies non transmissibles plus tard dans la vie.
- L'apport calorique doit correspondre à la dépense calorique. Les données scientifiques disponibles indiquent que les graisses ne devraient pas dépasser 30% de l'apport calorique total afin d'éviter une augmentation de poids, ce qui signifie cesser de consommer des graisses saturées pour consommer des graisses insaturées et éliminer progressivement les graisses industrielles.
- Limiter la consommation de sucre libre à moins de 10% de l'apport calorique total fait partie d'un régime alimentaire sain. Pour obtenir plus d'avantages, il est recommandé de réduire votre consommation à moins de 5% de l'apport calorique total.
- Le maintien d'une consommation de sel inférieure à 5 grammes par jour aide à prévenir l'hypertension et à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral chez la population adulte.
Damián Montero
