Les dangers du tupper
Apportez de la nourriture à l'école à tupper c'est une pratique de plus en plus courante dans les familles. Les parents veulent s'assurer que leurs enfants mangent correctement et préfèrent envoyer des mets préparés de la maison à ceux qu'ils servent dans les écoles. ils utilisent les tuppers, bien que cette coutume ne soit pas sans risques.
Des études ont montré que boîtes à lunch ou tuppers Ils peuvent devenir les principaux ennemis des aliments provoqués par les bactéries et entraîner une dépendance au plastique. Cependant, si nous connaissons les conseils d'utilisation, nous éviterons les risques et, grâce au tupper, nous nous assurons de manger, que ce soit pour aller à l’école ou au travail, pour manger un repas sain et équilibré préparé à la maison.
Température et nourriture
Au moment de manger, les enfants se réchauffent au micro-ondes dans la salle à manger de l'école. tuppers que leur mère les envoie de chez eux, sans répondre aux exigences de refroidissement et de chauffage Ils ont besoin de la nourriture pour être en parfaite santé.
Le transport et exposition alimentaire à différentes températures C'est l'un des dangers de tupper les plus courants auxquels les aliments sont exposés. De nombreux aliments doivent être réfrigérés jusqu'au moment précédant leur cuisson pour être correctement conservés. Si vous ne disposez pas de cette réfrigération pendant une longue période, ils peuvent être contaminés.
Il est important de chauffer les aliments que vous transportez en tupper à des températures supérieures à la normale, c'est-à-dire supérieures à 40 degrés, ce que nous utilisons habituellement à la maison, car c'est ainsi que sont éliminées des bactéries comme la salmonellose ou E. coli, responsables de la gastro-entérite. aigu et la diarrhée.
L'utilisation de plastique pour tupper
Le chauffage à haute température ne résout pas le problème problème de l'utilisation du plastique tupper et la libération d'additifs. Il est très important d’utiliser des récipients en plastique adaptés au transport de la nourriture, ce qui sera indiqué par un dessin au dos de la tupper. Le dessin est un conteneur à côté d'une fourchette.
Par conséquent, en plus de conserver les aliments au réfrigérateur, de les chauffer à environ 70 degrés et d’utiliser des couvercles de matériaux appropriés exigences de sécurité alimentaire et d'hygiène ce que vous devez prendre en compte.
Nourriture adaptée aux tuppers
Il faut essayer porter des plaques composées, contenant des glucides, des protéines et des lipides en quantités suffisantes. Les sauces et les bouillons sont également des aliments qui peuvent être utilisés lorsque vous devez prendre les aliments en tupper, car ce sont des aliments qui permettent une chauffe homogène au micro-ondes. Les spécialistes conseillent d’éviter les pâtes battues et les steaks grillés et d’apporter des légumes comme la salade de laitue et les salades de tomates, car ils perdent leurs propriétés et leur texture.
Ana Vázquez Recio
