L'allergie aux œufs est déjà surmontée avec l'immunothérapie

Le l'oeuf est la nourriture qui cause le plus d'allergie chez les enfants Espagnol, avec une incidence de 2,5% au cours des deux premières années de la vie. Dans le 76% des cas apparaissent avant 5 ans, dans 12% des cas entre 5 et 10 ans et dans 12% des cas entre 10 et 15 ans, selon les données d’un rapport présenté par la Société espagnole d’immunologie clinique, d’allergologie et d’asthme de l’enfant (SEICAP).

L'allergie aux aliments en général est l'une des maladies qui a le plus d'impact social, en particulier au sein de la famille, car la prévention de l'allergie alimentaire chez les enfants incombe directement aux parents et aux personnes qui en prennent soin. En outre, dans le cas de l'œuf, la prévention ne consiste pas seulement à éviter les aliments eux-mêmes, mais bien de nombreux produits sont camouflés et il n'est souvent pas évident qu'ils aient été fabriqués avec des œufs.


L'augmentation des allergies alimentaires

Les pédiatres spécialistes des allergies ont constaté une augmentation du nombre d'allergies alimentaires chez les enfants ces dernières années, même dans certains pays, ce nombre a doublé. "Il est possible que cela soit dû au changement d'habitudes alimentaires et de modes de vie qui s'est développé dans le monde occidental", a déclaré Elena Alonso, présidente du comité d'organisation du congrès SEICAP. Si cela "nous rejoignons la contamination et les changements relatifs dans l'hygiène, nous avons constaté que le développement du système immunitaire de l'enfant est affecté et est plus faible face à l'apparition d'allergies", ajoute-t-il.

Qu'est-ce que l'immunothérapie? Vous pouvez donc vaincre l'allergie aux œufs

L'immunothérapie est un traitement de désensibilisation à l'aliment qui consiste à guider des doses d'œuf en petites quantités pour vaincre l'allergie. En ce sens, l'immunothérapie permet déjà de surmonter l'allergie aux œufs.


La docteure Mª Flora Martín-Muñoz, spécialiste du service des allergies de l'hôpital pour enfants La Paz, à Madrid, a dirigé un essai clinique d'immunothérapie orale avec un œuf afin d'analyser l'efficacité et la sécurité de ce traitement. Il s'agit d'une étude multicentrique, nationale, randomisée et contrôlée dans laquelle différents hôpitaux de toute l'Espagne ont collaboré (hôpital pour enfants La Paz, Gregório Marañón et hôpital Severo Ochoa de la Communauté de Madrid; hôpital San Juan de Dios, Vall D'Hebron, Althaia San Juan de Dios de Manresa, Barcelone, Hôpital Carlos Haya, Malaga, Hôpital général de Valence et Hôpital de Cruces, Biscaye.

L'étude portait sur 101 enfants (46 garçons et 55 filles) âgés de 6 à 9 ans atteints d'allergie persistante aux œufs. 85% de ceux qui ont suivi le traitement d'immunothérapie orale ont atteint la tolérance aux œufs. De plus, cette tolérance persistait chez tous ceux qui continuaient à consommer des œufs selon un régime alimentaire normal, 6 mois après l'arrêt du traitement.


Avantages de l'immunothérapie orale avec de la nourriture

Le traitement actuel et habituel d'un enfant souffrant d'allergie alimentaire est le régime d'exclusion ou de prévention de l'aliment en question. Cependant, prévient le Dr Antonio Martorell, du service des allergies de l’Hôpital universitaire général de Valence, "il n’est pas facile de le mettre en pratique avec des aliments tels que les œufs et le lait de vache qui sont présents dans une grande quantité d’aliments transformés. de la difficulté ajoutée par la présence de traces dans de nombreux produits alimentaires industriels ".

Ainsi, les restrictions alimentaires imposées par le régime alimentaire ainsi que les effets indésirables potentiellement graves dus à une ingestion involontaire "entraînent une altération significative de la qualité de vie de l'enfant et de sa famille, ce qui a incité à rechercher des alternatives telles que l'immunothérapie. oral ", dit-il.

L'immunothérapie orale avec des aliments a démontré son efficacité et son innocuité dans l'établissement de la tolérance de ceux-ci, en particulier du lait et des œufs ", permettant ainsi aux enfants d'améliorer leur régime alimentaire et de consommer librement l'aliment ou au moins une quantité suffisante pour le prévenir. une réaction à de petits coups accidentels ", explique ce médecin.

En tout état de cause, les pédiatres allergologues avertissent de l’importance de réaliser ces traitements sous la supervision du spécialiste et avec un protocole programmé et personnalisé pour chaque enfant ", car il faut évaluer les réactions possibles qui pourraient en souffrir non transitoire ", conclut-il.

Marisol Nouveau

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