Conseils pour aller au restaurant avec un enfant coeliaque
Si manger avec un enfant peut être difficile à certains endroits, il peut sembler qu'ils se multiplient si notre fils a la maladie coeliaque, parce que la maladie coeliaque a une série de limitations dans le régime alimentaire, qui devrait être du gluten présumé. Nous vous en donnons Conseils pour sortir manger avec un enfant coeliaque.
Dans le Le jour des coeliaques, que cette année a pour devise "Le gluten n'est pas mon option, je suis coeliaque, c'est ma condition", il est bon de se rappeler que la maladie cœliaque ne présente aucun obstacle pour mener une vie normale et qu’elle continue de se restaurer. Une fois que vous savez que votre petit enfant souffre de cette maladie, il n’est plus un problème de sortir au restaurant, il vous suffit de faire attention lors du choix de votre régime, car le régime doit être sans gluten, comme vous vous en souvenez de la Fédération des associations des coeliaques de l'Espagne.
Dans un restaurant avec un enfant coeliaque
- Dites au serveur que votre enfant est coeliaque et que le régime alimentaire ne peut pas contenir de gluten
- Discuter avec le serveur la nourriture que le petit peut manger sans risque: Il est très courant de savoir que le pain contient du gluten, mais tout le monde n'en sait pas davantage sur cette maladie. Dis-lui ce que tu peux manger et il te recommandera des plats que tu peux prendre
- Poser des questions sur les ingrédients et le processus d'élaboration des plats pour être sûr que ce que votre enfant va boire est bon pour lui
- N'oubliez pas que de nombreux aliments peuvent être consommés en toute sécurité et correspondent à pratiquement tous les menus des restaurants: salades, poissons et viandes grillées, tortillas naturelles, desserts naturels, fruits ... il suffit de bien connaître le mode de préparation
- Croustilles: par exemple, les frites sont un autre aliment qui figure presque toujours sur les cartes. Si tu peux, Leur demander de les faire dans une casserole propre pour éviter les risques
- Demandez également une casserole propre pour les plats grillés: de nombreux restaurants incorporent un peu de farine à la plaque chauffante pour éviter que les aliments ne collent, ce qui peut être dangereux pour le coeliaque.
- Si votre petit aime le pain, rappelez-vous transporter de petits emballages de produits Je peux prendre
Dans le cas des barsEncore une fois, l’essentiel est de demander pour être sûr et, dans le cas contraire, d’opter pour des tapas au fromage, au jambon serrano ou aux boîtes de conserve, par exemple. Les produits que vous connaissez ne posent pas de problème pour la santé de votre enfant présentant une intolérance au gluten.
La loi actuelle oblige les restaurants et les bars à inclure les allergènes du produit dans le menu, qui est une installation énorme quand il y a des allergies alimentaires. En outre, de nombreux restaurants (y compris les pizzerias) proposent des menus spéciaux pour les coeliaques dans leurs menus: vous pouvez également vous renseigner à ce sujet.
Angela R. Bonachera
