Vitamines et minéraux pendant la grossesse

Les besoins en vitamines augmentent pendant la grossesse, il est donc fréquent de recommander des suppléments de vitamines pour éviter diverses carences nutritionnelles. Même dans ce cas, il convient de garder à l'esprit que les vitamines liposolubles (A, E, D et K) s'accumulent dans l'organisme en cas de surdosage, ce qui crée un risque de toxicité pour le fœtus chez la femme enceinte. Pour cette raison, il est préférable que l'apport en vitamines soit fourni par le biais d'un régime alimentaire, où le risque de toxicité est presque impossible.

Vitamines nécessaires pendant la grossesse

Bien qu'en général vous ayez besoin d'une augmentation de toutes les vitamines pendant la grossesse, il convient de mentionner tout particulièrement:

- Thiamine ou vitamine B1. La dose ne doit pas être inférieure à 1,5 mg / jour. On le trouve dans les grains entiers (farines et grains), les légumineuses et les viandes en général.

- Niacine ou vitamine B3. Il doit être fourni en une quantité de 17 mg / jour. On le trouve principalement dans les abats, les viandes, le poisson, les légumineuses et les grains entiers.

- Riboflavine ou vitamine B2. La dose minimale doit être de 1,6 mg / jour. On le trouve dans le foie des animaux, des œufs de poule et du lait.

- acide folique ou vitamine B9. Son déficit est le déficit le plus fréquent pendant la grossesse, pouvant donner lieu à une anémie mégaloblastique caractérisée par une augmentation de la taille des globules rouges tout en diminuant leur nombre. Les aliments riches en acide folique sont le foie, les épinards, la laitue et, dans une moindre mesure, la viande et le poisson. La dose recommandée est de 400 µg / jour, contre 180 µg / jour pour les femmes non enceintes. Au cours du premier trimestre de la grossesse, il est courant de les prescrire sous forme de comprimés pour leur efficacité à prévenir les anomalies du fœtus.

- Vitamine C. Il ne doit pas être pris à fortes doses, car sa consommation massive peut entraîner des cas de scorbut, car la mère est habituée aux doses exagérées. Après l'accouchement, votre corps exigera plus de vitamine C que nécessaire.

- vitamines liposolubles ils ne devraient pas être augmentés de manière significative pendant la grossesse, sauf dans le cas de la vitamine D, qui devrait doubler car elle a des effets très positifs sur l'équilibre du calcium il traverse le placenta et apparaît dans le sang fœtal à la même concentration que dans le sang maternel. Sa diminution a été liée à l'hypocalcémie néonatale. Les principales sources de cette vitamine sont les huiles de foie de poisson, le lait entier et ses matières grasses: la crème et le beurre.

Minéraux essentiels pendant la grossesse

- le calcium. Le fœtus est en croissance continue et forme ses os pour lesquels il a besoin de calcium. Les besoins en calcium augmentent au fur et à mesure que la grossesse avance, mais il est pratique de les ingérer dès le premier moment, car ils sont stockés pour une utilisation ultérieure.

Lorsque le calcium n'est pas suffisamment fourni, le calcium des os de la mère elle-même est mis en circulation avec les complications qui en résultent.

- le fer. Un apport en fer insuffisant est un autre problème majeur pour les femmes enceintes. Le fer est nécessaire pour que le fœtus tire parti de l'oxygène, car il fait partie de l'hémoglobine. La quantité de fer nécessaire pendant la grossesse est doublée et passe à 30 mg / jour. Les aliments qui contiennent plus de fer sont la viande et le poisson. Il est utile de bannir le mythe des épinards en tant qu’aliment bénéfique en raison de sa forte teneur en fer, car le type de fer qu’ils contiennent est très mal absorbé.

Pour augmenter l'absorption du fer, il convient de l'associer à la vitamine C, il est donc vivement recommandé de l'accompagner d'un morceau de viande avec un jus d'orange. Dans tous les cas, il est difficile d’atteindre les niveaux recommandés de fer dans l’alimentation, pour lesquels il est courant de recourir à des compléments alimentaires ou à des médicaments.

Pedro J. Toranzos Carazo. Pharmacien et nutritionniste