Itinéraires à travers les auberges royales de Castille et León
Pour ceux qui recherchent la tranquillité et la magie de la nature, en Castille-et-León, vous trouverez d'innombrables villages traditionnels pleins de charme, ainsi que des lieux et des coins presque inconnus où vous pourrez passer des vacances en famille à part entière.
Le tourisme rural a connu un essor spectaculaire dans la communauté castillan-léonais, faisant de la région la première destination nationale du tourisme intérieur. Maintenir le plus haut niveau de qualité, associé au goût, à la tradition, à la personnalité et au charme de ce type d'hébergement, est la formule utilisée pour séduire un voyageur en quête de culture, de tranquillité, d'évasion et d'activités alternatives.
À ÁVILA
Posada de Esquiladores
Il conserve son ancien usage les vitrines commerciales qui rappellent la vie du magasin, ainsi qu'une grotte creusée en 1813 avec des jarres de l'époque. Au rez-de-chaussée il y a un salon avec cheminée situé dans l'ancienne cave et un corral d'été. Ses douze chambres, certaines mansardées, disposent d'une salle de bain, du chauffage au sol, du téléphone et de la télévision.
Son restaurant propose des plats de la cuisine traditionnelle de la région pour toute la famille. Bon point de départ pour visiter les villes du patrimoine mondial: Ávila et Ségovie, moins de deux heures.
Adresse et contact: C / De los Esquiladores, 1. 05412 San Esteban del Valle
Tél: 920 383 498 www.esquiladores.com
À BURGOS
La tour de Herrán
Maison-tour du XVème siècle reconnue comme l'un des plus anciens édifices de la vallée de Tobalina. Il est situé dans la zone naturelle de Montes Obarenes et à l'entrée sud de la gorge de la rivière Purón et de la zone naturelle de Valderejo.
L'auberge dispose de sept chambres, toutes très confortables et dotées d'une salle de bains.
De cet endroit, vous pourrez découvrir le patrimoine naturel historique et artistique des Merindades et des régions proches, ainsi que les racines de la Castille, en visitant Frías, Oña ou Poza de la Sal.
Des voyages en montgolfière sont organisés et de nombreuses activités sont organisées en tant qu'entreprises de tourisme actif, telles que le canoë, la randonnée, le vélo et l'escalade.
Adresse et contact: C / De la Iglesia, s / n. 09212 Herrán (vallée de Tobalina). Burgos
Tél .: 947 358 560/947 358 767
À LEON
Jours de lune
La maison est située dans un endroit magnifique, au milieu de la montagne occidentale de León, dans la ville de Sena de Luna, appartenant à la Comarca de Luna et dans la zone naturelle de la vallée de San Emiliano.
Il dispose de dix-huit chambres, dont cinq mansardées et d'une salle de bain complète. Dans la salle à manger, une cuisine moderne est proposée et pratiquement tout ce qui est servi est fait maison: de la confiture aux pâtisseries des petits déjeuners, en passant par les plats et les desserts des repas.
Les expositions de peinture et d'artisanat de la région sont remarquables, de même qu'un télescope pour apprécier l'astronomie les nuits étoilées.
À PALENCIA
Posada Inn El Convento
L'Hostería El Convento occupe les vieux quartiers d'un monastère bénédictin situé dans la ville de Santa María de Mave, une zone privilégiée pour connaître la montagne romane de Palencia et la zone naturelle de Las Tuerces. Il possède un jardin avec un petit zoo et une salle de banquet. Le cloître est situé dans le bâtiment principal et les pièces sont réparties autour de lui.
Les vingt-cinq chambres, dont deux suites, occupent les anciennes cellules des moines et ont été décorées dans un style castillan. Dans cet endroit, ils préparent une cuisine castillane traditionnelle à base de produits du terroir et avec une préparation soignée avec des spécialités telles que de l'agneau rôti au four à bois, des soupes à l'ail et des joues de bœuf préparées selon une lignée de moines bénédictins le couvent.
Adresse et contact: Monaterio santa María de Mave, s / n. 34492 Santa María de Mave. Palencia
Tél. 979 123 611/979 123 095 www.hosteriaelconvento.com
Posada de la Pernía
Maison du XVIIème siècle restaurée avec tout l'amour pour les choses bien faites et équipée des commodités qui en font un hôtel rural de luxe.
Il se caractérise par la multitude de services offerts: piscine chauffée, gymnase, sauna et solarium. Au deuxième étage, vous trouverez une salle de congrès ou une salle de loisirs pour les invités de la Posada, avec une table de billard transformée en table présidentielle, des tables de jeu et un téléviseur à écran géant pour les vidéoconférences et les films sur DVD. Il possède également un salon-bibliothèque situé dans l’ancienne cuisine en bois de la maison.
Adresse et contact: Calle Real s / n route 627. 34849 Camasobres (La Pernía) Palencia
Tél: 979 184 283 www.posadalapernia.com
À Salamanque
Cinquième de conception
Belle construction typique de la région avec une ville de décoration dans laquelle prédominent les meubles anciens restaurés, différents ustensiles utilisés dans la vie quotidienne des villes de la région et une collection d’œuvres picturales de l’artiste de Salamanque Domingo Martín.
Il a un restaurant traditionnel de type rustique, avec véranda. Il propose une cuisine soignée suivant les directives de la cuisine locale mais avec de nouvelles nuances.
Pendant la saison estivale, vous pourrez profiter de la piscine entourée de jardins et d'arbres fruitiers qui, en raison du microclimat de la région, reste ouverte jusqu'à la fin du mois d'octobre.
Adresse et contact: Carretera Hinojosa del Duero-Saltro de Saucelle, km 9 700
Tél.: 923 513 070/923 169 273 www.ocioteca.com/laquinta
EN SÉGOVIE
Le moulin de la ferrerie
Ancien moulin à farine totalement réhabilité, situé au bord de la rivière Vadillo. La décoration est basée sur des meubles anciens, des tissus et des détails qui font du Moulin un lieu confortable où la tradition rurale est combinée à un traitement soigné. Cet endroit est situé dans la chaîne de montagnes Ayllón, sur la route des villages rouges, entouré de forêts de chênes et considéré comme un lieu de repos, de tranquillité et de jouissance de la nature. Depuis la Posada, vous pourrez visiter des villes d’un grand intérêt artistique telles que Riaza, Ayllón, Sepúlveda, Pedraza, etc.
Adresse et contact: Camino del Molino s / n. 40512 Villacorta. Riaza Segovia
Tél: 921 125 572/921 125 573 //ferreria.hypermart.net
À SORIA
Véritable cabine de Carreteros
Ancien relais de poste du XVIIIe siècle, qui a respecté sa structure d'origine et l'a adaptée à un nouvel usage.
La maison est située dans une ville typique des pins appelée Casarejos. Dans sa salle à manger, vous pourrez déguster la gastronomie typique du terroir, avec une carte des vins complète. Leurs spécialités sont la viande grillée, les pâtés, toutes sortes de champignons, le gibier, les produits d'abattage et une variété de desserts et de gâteaux faits maison.
Le logement dispose de son propre parking et de ses vélos. Équitation, randonnées guidées avec interprétation, visites de grottes et de gouffres, dégustations de vin, ski de fond, sports nautiques, etc.
Adresse et contact: C / Angustias 45. 42144 Casarejos. Soria
Tél: 975 372 062 www.cabanareal.com
À VALLADOLID
La Posada del Pinar
La ferme dans laquelle se trouve l'auberge a une superficie de 130 hectares et appartient à la région de Tierra de Pinares, caractérisée par ses plaines douces et ses forêts de pins luxuriantes. Devant le porche, trois terrasses de gazon ont été conçues au début du XXe siècle, conformément à la tradition romantique de la conception du paysage.
Cet endroit a treize salles et la décoration de chacune d'elles a été faite suivant trois directives: luminosité, amplitude et antiquités. En été, l’ancienne piscine permet aux clients de se baigner et dispose d’une aire de jeux pour enfants.
Adresse et contact: Pinar de San Rafael. Pozal de Gallinas. 47450 Valladolid
Tél .: 983 481 004 www.laposadadelpinar.com
