Petit-déjeuner pour enfants: 10 données pour l'améliorer
Le petit-déjeuner est essentiel pour permettre aux enfants de manger suffisamment et, comme l'a souligné la Fondation espagnole des diététistes-nutritionnistes (FEDN), la famille est un facteur déterminant dans l'habitude de prendre le petit-déjeuner tous les jours et dans les aliments qu'ils consomment. Par conséquent, laisser les enfants prendre leur petit-déjeuner seul est une erreur et, pourtant, prendre le petit-déjeuner avec les parents signifie que ceux-ci le font de façon plus saine.
40% des enfants déjeunent seuls
Selon les données de la première étude présentée par Tulipán, en collaboration avec la Fondation espagnole des diététiciens-nutritionnistes (FEDN) et la Société espagnole de pédiatrie sociale (SEPS), à propos des habitudes alimentaires au petit-déjeuner d'enfants espagnols, 40% Les enfants espagnols ne déjeunent pas régulièrement avec les membres de leur famille.
Une alimentation saine doit contenir de bonnes graisses, essentielles au bon fonctionnement et au développement de notre corps.
"Aujourd'hui, la croyance populaire selon laquelle toutes les graisses sont mauvaises est une croyance populaire. Cette affirmation est fausse. En fait, notre corps a besoin de graisses et il est de notre devoir de choisir celles qui devraient inclure le petit-déjeuner de nos enfants", déclare Jésus. Garcia de SEPS. Certains des bons gras sont:
- Huile d'olive
- Fruits secs
- huiles végétales, telles que l'huile de tournesol
- margarines
Petit déjeuner en chiffres
- Le petit-déjeuner en famille en améliore la qualité. 40% des enfants espagnols déjeunent seuls.
- Évitez de sauter le petit-déjeuner. Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. 8% des enfants de plus de 6 ans ne prennent pas de petit-déjeuner tous les jours, ce qui pourrait nuire à leur développement.
- Des aliments sains au petit-déjeuner. 12% de la population a été obligée de changer les habitudes de leurs enfants au petit-déjeuner depuis le début de la crise économique. Parmi ceux-ci, 39% déclarent que, depuis le début de la crise, consomment plus de pâtisseries maison que les transformés (13%).
- La crise a un peu affecté le petit-déjeuner familial. Seulement 3'5% des parents interrogés admettent avoir été obligés de se passer de petit-déjeuner pour des raisons financières.
- Évitez les pâtisseries industrielles au petit déjeuner. 32,6% déclarent donner à leurs enfants un morceau de pâtisserie chaque jour, ce qui représente 65% de cette boulangerie industrielle.
- Préparez un petit déjeuner sain. 2 parents sur 10 accordent plus d'importance à la simplicité, au goût et à l'amusement du petit-déjeuner pour qu'il soit en bonne santé.
- Fruits, produits laitiers et céréales: un bon petit déjeuner. Seuls 11% des parents interrogés déclarent donner des fruits à leurs enfants au petit-déjeuner, alors que 56% considèrent les fruits comme le troisième élément le plus important après les produits laitiers et les céréales.
- Modère la consommation de graisses au petit-déjeuner. 48% des parents ayant des enfants de plus de 4 ans estiment qu'il n'est pas sain pour le petit déjeuner de contenir des matières grasses. Parmi ceux qui le considèrent comme tel, 73% préfèrent la margarine, contre 27% qui choisissent l'huile d'olive.
- Nourriture variée. Un petit-déjeuner sain et équilibré est essentiel au contrôle du poids. Seulement 10% des parents estiment que leur enfant ne suit pas un régime alimentaire varié et équilibré et même 13% savent que leurs enfants ont un poids supérieur à celui recommandé. Ce chiffre atteint 18% chez les enfants de plus de 6 ans.
"Sur la base des preuves disponibles, il est prudent de renforcer l'habitude de prendre le petit-déjeuner car cela pourrait être la clé de la croissance des enfants et de l'éducation alimentaire. Les parents devraient donc accorder une attention particulière à ce moment. en compagnie d’un membre de votre famille et profitez de ce moment pour incorporer des aliments de bonne qualité nutritionnelle tels que des fruits, des aliments à base de grains entiers, des produits laitiers faibles en gras ou des aliments contenant des matières grasses saines tels que l’huile d’olive, des noix ou des margarines " , affirme Giuseppe Russolillo, de la FEDN.
Sara Pérez
