Six cuillères à soupe de sucre par jour, la limite pour les enfants
Pensez-vous que vos enfants ne prennent pas six cuillères à soupe de sucre par jour? Si vous examinez attentivement le contenu de sucres parmi certains produits que vous ne pensiez pas mauvais, même parmi ceux qui sont commercialisés sous le signe "diète" ou "léger", peut-être qu'au milieu de demain vos enfants auront déjà dépassé la limite recommandée par les experts.
Où est cette limite pour la consommation de sucre? L’American Heart Association dit très clairement: "Les enfants ne devraient pas prendre plus de six cuillères à soupe par jour. sucre"Et est-ce qu’une alimentation riche en sucres peut causer l’obésité, le diabète et la carie dentaire.
Selon l'Organisation mondiale de la santé, pas plus de 10% des calories quotidiennes que nous mangeons devraient provenir du sucre . En d’autres termes, si 2 000 calories sont consommées par jour, il n’ya que 200 calories sous forme de sucre (une quantité équivalente à 6 cuillerées à thé de dessert).
Attention aux sucres ajoutés
L'American Heart Association met également en garde contre le niveau excessif de sucres ajoutés que les enfants absorbent dans les boissons sucrées et certains aliments transformés. Plus précisément, leboissons sucrées Ils sont considérés comme l'une des principales sources de sucres ajoutés dans le régime alimentaire des enfants. Une seule boisson de ce type de 355 millilitres contient 10 cuillères à thé de sucre, soit 150 calories.
L’étude souligne le "manque de consensus cela a poussé de nombreux aliments à inclure une quantité de sucre ajouté sous la forme de différents ingrédients, ce qui est au-dessus de la santé.
Aux États-Unis, dans l’alimentation moyenne, un enfant triple le niveau de sucres ajoutés recommandé. Et à de nombreuses occasions, les parents ne sont pas conscients du volume de sucres qui leur est associé dans le régime alimentaire.
Sucre caché dans la nourriture
L’Organisation mondiale de la santé note que l’excès de sucre ne provient pas de la quantité directe de sucre raffiné dans les produits sucrés. Il est présent dans de nombreux autres aliments que nous n’imaginons pas qui le contiennent car il est utilisé comme exhausteur de goût. Lorsqu'il est recommandé de réduire la consommation de ce produit, vous ne devez pas éliminer les aliments qui en contiennent naturellement, mais ceux pour lesquels a été ajouté.
Risque de maladies dues à l'excès de sucre
Le glucose est un glucide simple à absorption rapide que l'on trouve normalement dans le saccharose (sucre) que nous consommons. Lorsque le glucose est ingéré, il reste dans la circulation sanguine et est synthétisé dans le foie produire de l'énergie. Le problème est que lorsqu'il n'est pas utilisé par manque d'exercice physique, par exemple, l'excès est stocké sous forme de graisse..
L'American Heart Association avertit que cet excès de sucres peut entraîner de graves problèmes de santé. Par exemple, l’augmentation de la probabilité de développer une maladie cardiovasculaire. Cet organisme met également en garde contre les problèmes d'obésité et le diagnostic croissant de diabète de type 2 chez les enfants et les adolescents en surpoids.
Certains aliments et boissons contiennent naturellement du sucre, mais on y ajoute généralement des sucres, qui sont introduits au cours du traitement ou de la fabrication. Pour cette raison, c'est une bonne idée de lire les étiquettes des produits que nous achetons pour identifier la quantité de sucre qu'ils contiennent. Les autres noms que le sucre peut recevoir dans les aliments que nous achetons sont:sirop de maïs riche en fructose, concentré de jus de fruits, saccharose, glucose, dextrose, jus de canne à sucre, malt, mélasse, lactose, miel, éthyl maltol et maltodextrine.
Damián Montero