Aliments pour prévenir et combattre l'anémie
Le anémie C'est une maladie qui provoque fatigue et manque d'énergie. Celui qui est responsable de ces symptômes est le manque de fer, minéral essentiel au bon fonctionnement du corps et nécessaire à la formation de l’hémoglobine, composé sanguin responsable du transport de l’oxygène dans tout le corps. Actuellement, en raison d'une mauvaise nutrition, du stress et de la restauration rapide, l'anémie devient de plus en plus fréquente.
L'anémie, l'une des maladies nutritionnelles les plus répandues au monde, est l'absorption médiocre du fer ou le manque de nourriture ingérée. Cette maladie entraîne une diminution du nombre de globules rouges dans le sang, responsables du transport de l'oxygène vers les tissus, de sorte que ce trouble peut devenir un problème grave si les niveaux de fer dans le sang sont négligés. Cela peut même affecter le système neurologique.
Selon des études de l'American Society of Neurology, il a été prouvé que les personnes âgées atteintes d'anémie sont deux fois plus susceptibles de souffrir de démence.
6 aliments pour prévenir et combattre l'anémie
Un régime correct est la clé pour prévenir l’anémie, mais aussi pour la combattre. Toutes les personnes n’auront pas besoin de la même quantité de ce minéral pour le bon fonctionnement de l’organisme. Par exemple, un sportif aura besoin de plus que d’une personne sédentaire.
Pour avoir un régime alimentaire riche en fer, nous devons inclure dans notre régime alimentaire les aliments suivants:
1. Pain Intégral. Il fournira jusqu'à 6% de la quantité quotidienne recommandée de fer (CDR).
2. Gruau Un couple de cuillères à soupe de flocons d'avoine au petit déjeuner peut fournir jusqu'à 4,5 mg de ce minéral.
3. viande rouge. Il contient 2,5 mg par 100 mg de nourriture. De plus, le fer qu’il fournit est facilement absorbé.
4. poisson bleu. De 2,5 mg à 6,5 mg par 100 mg de poisson selon le type. Ceux qui ont plus sont les anchois, les sardines et les anchois. En plus du fer, ils nous fourniront plusieurs vitamines.
5. Légumineuses. Il fournit 5 à 8 mg par 100, selon le type. Les lentilles, le soja, les haricots et les pois chiches sont ceux qui contribuent le plus. Le fer d'origine végétale est moins bien absorbé par l'organisme que celui d'origine animale, mais la combinaison des deux aboutira à l'apport recommandé en fer dans l'alimentation.
6. Noix Ils peuvent contribuer jusqu'à 4 mg par 100. Les noix, les amandes, les pistaches et les graines de tournesol sont celles qui contribuent le plus.
Combinez des aliments riches en fer et en vitamine C
Consommer des aliments riches en fer ne causera pas de manque de ce minéral à notre corps, mais il est très important de les combiner avec des aliments riches en vitamine C. La vitamine C aide le corps à mieux assimiler le fer. Il est donc vivement conseillé de prendre des jus de agrumes, tomates ou poivrons qui sont les aliments les plus riches en cette vitamine.
Nous habituer à inclure ce type d'aliments dans notre alimentation quotidienne nous permettra de prévenir et de combattre l'anémie et de nous retrouver avec l'énergie nécessaire pour faire face au jour le jour.
Elena Compte
