Les polyphénols aident à prévenir le vieillissement
La lutte contre le vieillissement prématuré de l'organisme est plus facile de l'intérieur. Des études récentes ont montré les avantages de certains aliments riches en substances contribuant à la retarder l'effet du vieillissement pour son effet antioxydant tel que les polyphénols. Et il est déjà dit Hippocrate: "que votre nourriture est votre médicament et que votre médicament est votre nourriture".
Les polyphénols sont des composés bioactifs avec grande capacité antioxydante qui ont suscité un grand intérêt du point de vue nutritionnel, pour leurs actions non seulement en matière de santé, mais également prévention du vieillissement prématuré, des altérations fonctionnelles et structurelles de diverses maladies.
Ces dernières années, des effets bénéfiques ont été attribués au développement de diverses maladies, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives, associées à une augmentation des processus d'oxydation cellulaire, connus sous le nom de stress oxydatif.
Avantages des polyphénols pour la santé
La consommation d'un régime alimentaire riche en polyphénols est principalement associée à des actions antioxydantes, mais ils ont également d'importants effets anti-inflammatoires, antiplaquettaires, antithrombotiques et même hypolipidémiants. Par conséquent, les polyphénols sont très bénéfiques pour la santé.prévention du développement de l'athérosclérose et du risque cardiovasculaire.
Plusieurs études expérimentales ont révélé qu'un régime alimentaire riche en polyphénols contribue à la diminution des marqueurs tumoraux et inflammatoires impliqués dans le développement de divers types de cancers et de maladies neurodégénératives.
Sources naturelles de polyphénols
Si nous ajoutons de la vitamine C à cette substance, qui contient également de nombreux fruits et légumes riches en polyphénols, l'effet antioxydant de ces aliments est accru.
Certains des aliments les plus riches en polyphénols sont: raisins, myrtilles, pommes, fraises, framboises, grenade, betterave rouge, aubergines, sarrasin, légumes rouges et pourpres, soja, thé vert, vin rouge, lentilles et pois.
Parmi les plantes médicinales plus riches en polyphénols, on citera l'extrait d'écorce de pin, l'extrait de pépin de raisin, les baies d'aubépine, le chardon-Marie, la camomille et le ginkgo biloba.
Marisna Berrio