Les enfants ont besoin de plus de calcium et de vitamine D
La contribution de vitamine D et calcium dans le régime des enfants espagnols c'est "insuffisant" répondre aux besoins nutritionnels de cette étape de la vie. Cela ressort clairement des données recueillies dans l’Enquête nationale sur l’alimentation des enfants et des adolescents en Espagne (ENALIA), conçue et développée par l’Agence espagnole de la consommation, de la sécurité alimentaire et de la nutrition (AECOSAN).
Ainsi, bien que les apports en vitamine D soient insuffisants dans la quasi-totalité de la population enfantine et adolescente espagnole - conformément à ce qui se passe dans d'autres pays du cadre européen tels que les Pays-Bas, la Belgique ou la Finlande - l'enquête donne les données que les apports en calcium, un minéral fondamental dans la formation et croissance osseusesont également inadéquats, notamment de 9 ans et plus fortement chez les filles.
En ce sens, bien que les apports insuffisants en vitamine D et en calcium soient plus prononcés chez les filles, leur régime alimentaire est également particulièrement déficient en apports en nutriments tels que la vitamine E, l'acide folique, le magnésium et l'iode, par rapport aux apports présentés par les hommes, une situation qui s’accentue entre 9 et 14 ans.
De même, l’enquête ENALIA a également montré que la contribution du sodium à l’alimentation est excessive chez un pourcentage considérable d’enfants et même plus élevée dans le cas des enfants de sexe masculin. Il en va de même pour les apports en zinc, qui dépassent la limite maximale tolérable dans plus de la moitié des moins de 4 ans.
Sources alimentaires de calcium et de vitamine D
À la lumière des données obtenues, il convient de rappeler que les principaux Les sources alimentaires de vitamine D comprennent le poisson, le jaune d'oeuf et le foie. En outre, il est important de garder à l’esprit que, même si le l'exposition au soleil aide à synthétiser la vitamine D dans l'organisme, cela ne suffit pas toujours pour contrecarrer les faibles contributions de ce nutriment par l'alimentation.
En ce qui concerne le calcium, il est important de souligner que le lait et ses dérivés tels que le yaourt ou le fromage constituent la principale source alimentaire de calcium, non seulement pour sa teneur élevée en ce minéral, mais également pour sa biodisponibilité élevée grâce aux autres composants du lait, tels que la vitamine D, les protéines ou le phosphore, comme indiqué dans le rapport «Le lait, vecteur de la santé» préparé par la Fondation espagnole de la nutrition (FEN) et la Fondation ibéro-américaine de la nutrition (FINUT).
À cet égard, comme indiqué dans les conclusions de l’étude ENALIA, des preuves scientifiques ont montré les effets bénéfiques deUtilisation de lait et de lait pour un bon développement des os dans l'enfance et l'adolescence et aussi pour une composition corporelle adéquate chez les adultes, ainsi que pour réduire le risque d'obésité chez les enfants et le développement du diabète de type 2.
Actuellement, certains aliments spécialement préparés pour répondre aux besoins des enfants à ce stade, tels que les laits de croissance enrichis en calcium, fer, acides gras oméga 3 DHA et vitamine D, peuvent constituer une alternative et un intérêt utiles dans le cas de qu’une déficience nutritionnelle chez l’enfant soit identifiée, ce qui pourrait compromettre son développement adéquat.
Nourrir les enfants, essentiel au bon développement
La petite enfance est l'une des périodes au cours desquelles l'enfant se développe plus rapidement. Il est donc essentiel de suivre des habitudes alimentaires adaptées aux besoins nutritionnels de cette étape de la vie pour parvenir à une croissance adéquate. En outre, l'adolescence est également une période clé, car les besoins nutritionnels en vitamines, minéraux et oligo-éléments sont considérablement augmentés.
En outre, les habitudes alimentaires acquises à ce stade restent généralement à l'âge adulte et une alimentation inadéquate au cours de ces premières années de vie peut avoir de graves conséquences à long terme, telles qu'un risque accru de développer une ostéoporose ou de développer des maladies cardiovasculaires.
Marina Berrio
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