Un régime pauvre en sel, est-il toujours recommandé?
Les mythes sur la nourriture sont nombreux. La société est inondée de rumeurs liées à la nutrition et dit aux gens ce qu'ils devraient manger ou ne pas manger. L’un des plus connus est le régime alimentaire faible en le sel, qui aurait des effets bénéfiques sur le cœur et empêcherait la rétention d’eau.
Cependant, chaque personne a son propre métabolisme et ce qui fonctionne pour une personne peut être nocif pour une autre. Dans le cas du régime alimentaire bas dans le sel Il est possible que cela ne soit pas conseillé chez certaines personnes. Ceci est expliqué par le Université de Boston School of Medicine, ce qui indique que, parfois, un menu ne contenant pas cet ingrédient peut être contre-indiqué.
Pas d'avantage remarquable
Pour vérifier l’effet de la salle sur le régime alimentaire des personnes, les chercheurs de cette université ont suivi de près les cas de plusieurs personnes ayant limité la consommation de cette ingrédient. Ces données ont été mises en commun avec celles d’autres personnes qui l’incluent généralement dans leurs assiettes.
Selon le Dr Lynn More, responsable de cette étude, aucune différence significative n’a été constatée entre les personnes ayant un régime pauvre en sel et celles qui le faisaient. En fait, les chercheurs ont constaté qu’au fur et à mesure que les premiers augmentaient les apports de minéral, sa santé s’est légèrement améliorée.
Les responsables de cette enquête affirment que le sodium C'est un minéral nécessaire pour l'homme ainsi que pour d'autres éléments tels que le magnésium ou le potassium. Cependant, il est conseillé de ne pas abuser de sel car dans ces cas, il est possible de rencontrer de graves problèmes de santé, tels que le durcissement des artères, ce qui entraîne une circulation déficitaire.
Vous n'êtes pas obligé de passer par
Bien qu'un régime pauvre en sel ne soit pas toujours recommandé, il convient de garder à l'esprit que l'abus de ce produit peut entraîner des problèmes. L'American Heart Association s'en souvient, une organisation qui recommande une consommation modérée ne dépassant pas 2,3 milligrammes de sodium à jour.
Voici les conséquences possibles d'un régime dans lequel le sel est consommé:
- Augmente le risque de crise cardiaque. Un excès de sodium suppose des effets indésirables sur le cœur et en détériore le fonctionnement, favorisant des maladies telles que les crises cardiaques ou l'insuffisance cardiaque
- Le fonctionnement des reins se détériore. L'excès de sel entraîne une altération de la fonction des reins, ce qui facilite la formation de calculs rénaux.
- La rétention d'eau. Cela se manifeste toujours par une inflammation des tissus mous. La rétention de liquides se produit lorsqu'il existe un déséquilibre entre les éléments qui régulent son passage. Un facteur qui peut le causer est la consommation de plus de sel.
- Plus de probabilité de maladies gastriques. La consommation excessive de sel est également liée à certains troubles gastriques tels que la stimulation de l'action de la bactérie Helicobacter Pylori.
- Risque accru d'AVC ou d'AVC. L'excès de sel permet davantage de souffrir d'hémorragies cérébrales telles que des embolies.
Damián Montero
