Apprendre à manger: comment éduquer les sens
Normalement, on considère que la nourriture est une question de goût, mais c'est beaucoup plus. Il est clair que nous avons tous des préférences pour certaines saveurs, pour un type de nourriture ou pour un style de nourriture particulier. Les enfants de très jeune âge ont aussi leurs goûts et ils apprécient plus avec certains aliments qu'avec d'autres.
Mais si nous étions basés sur le goût, leur régime serait probablement réduit à quatre aliments, en général ceux qui sont plus faciles à manger avec une touche sucrée, comme le yaourt ou le chocolat. Il est donc clair que nous devons non seulement compter sur le goût de l’enfant pour leur nourriture, mais aussi nous devons éduquer le sens du goût.
Eduquer les sens: indispensable pour apprendre à manger
Cela signifie leur montrer différentes saveurs, textures, odeurs, afin qu'ils puissent voir, sentir, toucher et goûter. Cette approche initiale peut être considérée comme la clé pour que les enfants apprennent à tout manger.
Nous devons leur laisser le temps de découvrir les saveurs et de les expérimenter. La réaction initiale est généralement le rejet parce que c'est quelque chose de nouveau qu'ils ne savent pas, mais cela ne signifie pas qu'ils ne l'aiment pas, mais qu'ils le trouvent étrange. Vous devez leur donner le temps, insister à nouveau sans forcer. Pour le moment, il est bon de générer des activités de jeu, en un mot, pour lui donner une touche plus ludique.
Il est intéressant d’organiser ce test de nouveaux plats et de nouvelles saveurs dans des moments qui ne doivent pas toujours être liés à votre nourriture. Ils mangent ce qu'ils doivent faire, mais nous pouvons donner à essayer de nouveaux aliments, qui peut être de notre assiette, qui suscite généralement leur intérêt.
Nous devons tirer parti de toute demande qu’ils font à l’égard d’un aliment pour le leur donner et avoir constamment dans la bouche le choix de "voulez-vous essayer?", "Vous en sentez-vous envie?", "Regardez comme bon". Cette phase est généralement prolongée dans le temps car il n'est pas automatique d'essayer un aliment et que vous aimez. Vous devez essayer plusieurs fois jusqu'à ce que nous voyions qu'il Ils sont habitués aux saveurs, aux textures, aux odeurs et veulent le manger. C'est alors que nous pouvons le mettre dans son régime habituel.
À partir de là, tout en continuant à proposer certains aliments, les enfants développeront leurs goûts et les découvriront. Il y aura des choses que vous aimez plus que d'autres.
Essayez de nouveaux aliments: le plus tôt sera le mieux
Les occasions d'essayer les aliments doivent se produire à un âge très précoce, il n'est pas nécessaire qu'elles aient les dents pour pouvoir essayer de découvrir de nombreux aliments. Dans de nombreuses occasions, l'introduction d'aliments solides pour plus de commodité est retardée, car la purée de pommes de terre le consomme très vite ou par crainte d'être rejetée. Ce retard n'est pas positif pour le développement de l'enfant.
Plus tôt vous serez capable de mâcher, plus vite vous ne mangerez pas seulement des aliments solides, mais vous développerez également d'importantes capacités physiques et cognitives pour d'autres activités futures telles que position de la bouche quand on parle ou la capacité physique à produire un coup dans un instrument de musique. C'est plus qu'apprendre à manger.
Par conséquent, il est important de souligner le rôle fondamental que nous avons pour les enfants bonnes habitudes alimentaires et nutritionnelles. Il est conseillé de leur donner d'essayer toutes sortes d'aliments, de les habituer à tout manger, de ne pas refuser les aliments et d'avoir un régime alimentaire équilibré qui favorise leur développement nutritionnel. Nous devons accomplir tout cela en leur apprenant à bien se comporter à la table et en même temps, ils apprennent à apprécier la nourriture comme un moment de relation sociale et de contact familial.
María Campo Directeur NClic-Kimba
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