Le lait, un super aliment à inclure dans notre alimentation
Le du lait C'est l'un des produits les plus présents dans notre alimentation. Du petit déjeuner à la nuit sous la forme d'un ingrédient d'un dessert fait maison. Cependant, cet article, qui concerne tant les aliments ménagers, a récemment perdu sa présence au profit d'autres boissons d'origine végétale qui supplantent les produits laitiers d'origine animale.
Les données qu'ils offrent de la Milky Interprofessional Organization, INLAC, montrer comment la consommation de du lait en Espagne est tombé dans un 0,5%. Une situation qui de cette entité est liée à certains mythes de l'alimentation qui sont devenus des substituts à la mode d'origine végétale. Pour cette raison, nous rappelons l’importance de cet article dans notre alimentation et les avantages perdus en l’abandonnant.
Apports faibles en calcium
L’effet principal que le décliner La consommation de lait est due au fait que les nouvelles générations ne reçoivent pas tout le calcium dont elles ont besoin pour se développer correctement. D'après INLAC, 75% des écoliers ont un apport en calcium inférieur à celui recommandé par les experts. La chute de la demande de produits laitiers est en partie responsable du fait que plus de 60% du calcium contenu dans le régime alimentaire espagnol provient de ces produits.
Pour remédier à cette situation, l’INLAC et le Union européenne, a lancé la campagne "Dis oui à trois produits laitiers par jour". Un slogan qui résume les intentions de cette association: rappeler aux consommateurs les avantages de consommer ce produit. "Au cours des trois dernières décennies, le surpoids et l'obésité ont augmenté dans la population de l'UE, en particulier chez les enfants, dont la prévalence estimée était de 30% en 2006. Cette situation trahit la détérioration progressive de la qualité de l’alimentation et le faible niveau d’activité physique de la population de l’UE dans son ensemble, on peut s’attendre à une augmentation future du nombre de maladies chroniques.A long terme, cette tendance réduira l’espérance de vie et, dans de nombreux cas, la qualité de vie dans l’UE. ", a expliqué José Armando Tellado, président de l'INLAC.
Produits laitiers dans l'enfance
Comme on l’a dit, les produits laitiers sont très importants dans développement du plus petit de la maison. Un verre, qui sauf les cas d'intolérance, ne devrait pas être remplacé par d'autres. Voici quelques avantages de la consommation de lait pour les plus petits:
- Une plus grande densité osseuse. Le lait fournit du calcium, un élément qui contribue à la croissance et au développement normaux des os chez les enfants. Pour atteindre une masse osseuse adéquate, il est jugé nécessaire de consommer 1300 mg / jour de calcium de 10 à 19 ans.
- Diminue la graisse corporelle. Plusieurs études soulignent que l'apport en calcium et le taux de graisse corporelle chez les enfants sont inversement liés et que les enfants qui ingèrent plus de calcium ont tendance à avoir une quantité de graisse corporelle inférieure. Cela pourrait réduire le risque d'obésité à l'adolescence et à l'âge adulte.
- Régule la graisse dans le sang. Une consommation adéquate de lait et de produits laitiers peut améliorer le profil lipidique, des graisses présentes dans le sang. Cet article et d’autres dérivés fournissent de l’acide linoléique qui aide à maintenir un taux de cholestérol normal.
Damián Montero
