Ingrédients pour une salade parfaite

Les salades complètes représentent parfaitement le modèle à plat unique, une méthode pour mettre en place un menu complet et équilibré, avec un approvisionnement suffisant en légumes, en protéines de qualité et en glucides. La salade verte était le plat le plus consommé par les ménages espagnols en 2017, selon le Rapport sur la consommation alimentaire en Espagne 2017 établi par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPA).

Et est-ce que les salades sont un choix parfait pour tous ceux qui veulent manger sainement et n'ont pas beaucoup de temps ou de grandes notions pour la cuisine et admettent également de nombreuses combinaisons adaptées aux goûts ou aux besoins individuels.

Mais quand il s'agit de préparer une salade, il est important de prendre en compte certaines considérations qui aideront à créer un plat complet. En ce sens, les experts en nutrition mettent en avant le modèle du plat unique sain, une méthode pour configurer des menus complets et équilibrés avec une contribution suffisante de chaque macronutriment.


Que doit porter la salade parfaite?

Selon ce modèle, une salade parfaite devrait répartir ses ingrédients de la manière suivante:

1. Légumes et légumes. Un quart du plat doit être composé de préférence de légumes frais, locaux et de saison.

2. aliments protéinés. Un quart du plat doit contenir des aliments riches en protéines tels que des aliments d'origine animale tels que viande fraîche, poisson, œufs, fruits de mer ou toute autre protéine.


3. Glucides. Un autre quart du plat devrait contenir des aliments riches en glucides de qualité: légumineuses, céréales complètes telles que pâtes, riz ou quinoa, ainsi que des tubercules tels que pommes de terre ou patates douces, graines, etc.

4. s'habiller, d’huile d’olive extra vierge, qui apporte un arôme et une saveur remarquables et, surtout, de grandes propriétés bénéfiques pour la santé.

5. l'eau comme boisson principale pour accompagner la salade.

6. Dessert si inclus, optez pour des fruits frais et de saison.

En suivant ces recommandations, il est possible de préparer des plats contenant suffisamment de légumes, de protéines de qualité et de glucides de qualité, adaptables à tous les groupes de population, de tout âge et de toute condition physique.

Marina Berrio
Des conseils Équipe Krissia

Vidéo: Recette pour faire une vraie salade grecque


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